Portrait entrepreneur : Thierry et Annie Djanga, fondateurs de Terrific Coffee
Crédit photo : Thierry Djanga Facebook.
Le Cameroun est connu aujourd’hui pour sa qualité exceptionnelle de cacao grâce à des pratiques et processus bien respectés. Le pays dispose d’un relief propice à la culture de plusieurs cultures, mais le potentiel du café camerounais n’a jamais été pleinement exploré. Pour y remédier, un couple d’entrepreneurs, Thierry et Annie Djanga ont fondé Terrific Coffee, une marque de coffee shops qui distribue du café produit et transformé localement. Portrait de Thierry et Annie Djanga, le couple goal du 237.
Issus de familles de cultivateurs de café, et constatant la faible production de café dans le pays, Thierry et Annie Djanga ont décidé de s’attaquer au problème en créant une demande grâce à la torréfaction du café à l’origine et à la promotion de la consommation locale. « Voir le prix du kg chez les producteurs et le coût á la tasse chez le consommateur m’a fait réaliser qu’il fallait s’y interresser. Transformer localement nos produits et les consommer est une solution pour relancer la filière café au Cameroun », écrit Annie Djanga dans un post sur son réseau social LinkedIn.
En 2018, ils ont donc entrepris cette aventure avec une seule ambition : créer un café de qualité qui respecte les conditions de travail et de vie de ceux qui mettent en valeur cette aventure, à savoir les planteurs, transformateurs, barristas et consommateurs.
Au Cameroun, le couple a donc décidé de substituer les bars par des cafés. Afin d’atteindre leur objectif, ils ont développé Terrific Coffee, une marque de cafés qui commercialise du café produit, transformé localement et qui est présente dans deux des plus grandes métropoles du Cameroun (Yaoundé et Douala).
Plus qu’un café, une vision
La spécialité de Thierry et Annie, qui ont connu une fortune en quelques années dans ce secteur, consiste à vendre le café camerounais dans toutes ses variétés : grain, grain moulu, grain torrifié, capuccino, expresso, Lacté Macchiato et glace au café accompagnée de pâtisseries pour une dégustation parfaite.
Le respect des conditions sociales et environnementales est une priorité pour TERRIFIC COFFEE, ainsi que la rémunération des planteurs et la traçabilité complète des produits, ce qui assure une garantie supplémentaire de qualité. Ses activités se déroulent au Cameroun, en France, en Allemagne. Terrific Coffee est donc une entreprise dynamique qui aspire à étendre son influence au Cameroun.
En 2023, lors de l’événement Ideal Famers Agricultural, le couple Djanga a été récompensé pour leur travail remarquable en étant récompensé par le prix du « Meilleur entrepreneur de l’année », dans la catégorie Ideal Agric-Cooperate Body.
Il convient de souligner que depuis quelques années, Thierry Djanga offre des formations dans son Centre de formation Terrific Academy.
Danielle N.
